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Hypnose ericksonnienne hypno nutrition creation | Hypn'O Leila Leroy

FILET DE TRUITE AUX AMANDES

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Pour 4 personnes,

Ingrédients :

– 4 filets de truites
– 30 cl de crème fraiche de chèvre
– 80 gr d’huile de coco
– 1/2 citron
– 30 cl de vin blanc
– 3 cuillères à soupe de farine d’épeautre
– 100 gr d’amandes effilées
– Sel et poivre

Accompagnements :

– 3 belles courgettes
– 200 gr de champignons de paris ( brun ou blanc)
– 2 gousses d’ail
– 180 gr de riz complet

  • Couper les courgettes et champignons en dés, émincer l’ail. Mettre à chauffer dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile de coco. Remuer et recouvrir.
  • Préchauffez le four à 220° C
  • Dans une poêle, faites griller les amandes à sec pendant 3 minutes.
  • Versez-les dans une assiette et réservez
  • Retirez la peau des filets de truite
  • Dans une assiette, étalez la farine d’épeautre, salez et poivrez.
  • Essuyez les filets de truites, farinez-les.
  • Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle. Déposez les filets et faites-les dorer de chaque côté.
  • Déposez-les dans un plat allant au four et enfournez pour 10 minutes ( afin de terminer les cuissons).
  • Pendant ce temps, jetez la graisse contenue dans la poêle, ne pas la laver.
  • Reposez la sur le feu et versez le vin. Portez à ébullition et ajouter la crème. Laissez réduire.
  • Hors feu, ajoutez le jus de citron. Salez et poivrez si besoin.
  • Sortez les filets de truite du four.
  • Nappez de la sauce et parsemez d’amandes effilées torréfiées.
  • Servez avec du riz, du quinoa ou pomme de terre à la vapeur ainsi que le mélange de légumes.
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Hypnose ericksonnienne hypno nutrition creatif | Hypn'O Leila Leroy

Leila Leroy

Je vous aide à aller de l’avant, aussi bien dans votre vie personnelle que dans votre vie professionnelle.

L’hypnose thérapeutique permet de traiter toutes sortes de troubles, angoisse, phobie, stress, burn out, mal être, addiction, insomnie, traumatisme, confiance en soi….

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